寒い日には、体の芯からあったまりたいですよね。

いつもの甘酒にほんの少しの工夫で、リラックス＆デリシャス。

そんな甘酒を使ったレシピをWOONINさんに考えていただきました！

WOONIN(ウーニン）

Superfood ＆ Lifestyle creater
スーパーフード＆ライフスタイルクリエーター

いちはやくスーパーフードを日常生活に取り入れ、日本に広めた第一人者。ローフード教室R.A.W.主宰の他に雑誌、書籍のフードスタイリング、企業のカフェメニュー開発も手掛ける。2009年大手美容メーカーに勤めていた激務の会社員時代に、ローフード& スーパーフードによる心身の劇的変化を綴った『woonin makes you happy』が話題に。会社退職後は、ローフード教室「R.A.W. raw food atelier woonin」を立ち上げる。スーパーフードや紅茶キノコをふんだんに使用したローフードレッスンは美容、アンチエイジング、健康意識の高い女性に人気を博す。著書に『美と恋に効く リアルフード& スーパーフードレシピ』（三空出版）、『頑張り女子をケアする究極の発酵飲料「紅茶キノコ」レッスン　Kombucha Recipes Book』(グラフィック社)などがある。1994年から2003年までNYで過ごし、大学でファインアートを学ぶ。

グリーンシェイク協会会長、スーパーフード協会会長、
日本紅茶キノコ協会会長、ナッツミルク協会会長
SAMBAZONアサイーアンバサダー

ＮＹ市立大学ハンターカレッジ卒業 ファインアート専攻

浅草農園の甘酒は、とことんこだわっています。

100年以上続く信州の味噌蔵で、白米・米麹をじっくり発酵。その過程で、でんぷんが酵素で分解されたぶどう糖がコクがあるのにすっきりとした自然な甘さになってくれます。

お砂糖など、人工的な甘味は一切いれません。もちろんノンアルコール。

甘酒が飲みたいけどお砂糖・アルコールが・・・という方ぴったりのヘルシーな「飲む点滴」、浅草農園の甘酒をご堪能ください。

【材料】

浅草農園の甘酒：100mL

お湯：100mL

浅草農園の柚子果汁100%原液（柚子果汁）： 小さじ１

【作り方】

材料の全てをミキサーなどで混ぜ合わせてください。

浅草農園の柚子果汁100%原液150mLは柚子を約20個分搾った果汁が詰められて、しっかりと柚子の香りが高く、柑橘系独特のエグ味が全然ない為、とてもスッキリしています。

甘酒との相性はもちろん抜群なんですが、甘酒だけでなく肉や魚に少量振りかけて頂くだけでも、臭みが消えて華やかな香りがお楽しみ頂けます。
お酒やジュース等に入れても、香りや酸味が華やかなので、美味しく召し上がる事が出来ますよ♪

ほんのりと香る柚子が鼻から爽やかに抜け、甘酒の優しい甘みが口の中に広がります。

ゆっくりと温かい甘酒が喉を通ると、そこはもう至福の花園が広がります。

ミキサーで撹拌しているので、舌ざわりも滑らかにコックリ。

懐かしいようで、新しい。

甘酒とゆずが出会ってしまいました。

柚子果汁と甘酒のセット商品を始めました。

浅草農園の柚子果汁は香りが高いので、お鍋の際にだし醤油と柚子果汁でオリジナルポン酢としても使えますよ♪

定期購入で甘酒をご購入いただいているお客様は下記メールアドレスかフェイスブック浅草農園ページのメッセンジャーにてお声がけください。

お問い合わせメールアドレス：info@dafu.asia

浅草農園FB：https://www.facebook.com/asakusafarm/