浅草農園の店舗で根強いファンを持つ、黒にんにく。

朝晩1粒ずつ召し上がると1人で1か月に1kgを食べきるので、2㎏～3㎏とまとめ買いをされる方がいらっしゃったり、他社のにんにくも食べてみたけれど、浅草農園でお取り扱いのこの黒にんにくでないと物足りない、という方も。

通販のお客さまにも伺ったところ「ふだん積極的にとっている食品」として黒にんにくをあげる方がとても多いため、通信販売でも満を持してお取り扱いを開始いたしました。

この黒い色は、にんにくに含まれる糖質とアミノ酸を発酵熟成させることによるメイラード反応。日本が誇る発酵食品のお醤油や味噌の色、お料理にコクを出す飴色に炒めた玉ねぎなども同じメイラード反応の色です。「にんにくを食べると元気になる」と、その効果は世界的に多くの人が実感するところですが、白いにんにくが黒くなるまでじっくりと熟成させることでさらに栄養価が増えることが証明されています。

よく効果としてあげられるのは疲労回復のほかにも抗酸化作用（アンチエイジング）、生活習慣病の予防、免疫力の強化など。その他にも黒にんにくを食べるようになって健康診断の数値が良くなったとか、お肌や髪がきれいになった、疲れにくくなった…と様々な体験談もうかがいます。

熟成によって体内への吸収が早いために即効性を実感される方が多いのも人気のひみつです。

さて、にんにくといえば気になってしまう「ニオイ」の問題。
パッケージを開けるとさすがに少々香りがするものの、食べてしまえばすぐに気にならなくなるという方がほとんどです。
なぜならこれも熟成によって匂い成分の分解が早いためとか。

また味についてはよく「ドライフルーツみたい」と例えることが多いのですが、他のメーカーより大粒の浅草農園の黒にんにくは、弾力のある食感、フルーティな香りと程よい甘みと酸味のバランスが、より一層美味しいのが自信をもっておすすめできる特徴です。

ドライフルーツのように美味しく一口でいただけるからこそ、美容と健康のために続けられる。ぜひその味わいを実感してみてください。

【熟成黒にんにく　商品情報】

原産地：青森県

品種：福地ホワイト六片

保存について：高温多湿を避け、冷暗所に保存してください

賞味期限：製造より1年間

無農薬栽培。保存料・着色料無添加

【甘酒の定期購入への同梱　お申込み方法】

次回定期便のお届け時、ご一緒に同梱してお届けしますので

ご希望の方はお手数ですがメールにてお知らせ下さい。

在庫と次回お届け日をご確認後、お返事させていただきます。

※お届け予定日の1週間前までにお願いいたします。

→　お申込みは浅草農園オンライン　info@dafu.asia　　まで。